在温度较高时葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来，不过，一旦温度过高，葡萄酒里的酒精会强烈地挥发出来，压住其他的精细香气，在口腔里也会影响葡萄酒的平衡度，喝起来会觉得无力平淡。...[查看全文]
葡萄酒扫盲贴 一、红酒葡萄酒 红酒只是葡萄酒的一种。打个比方，我们习惯见到女人就喊靓女，但女人不只有靓女，还有普通女、乖乖女 同样，葡萄酒不只有红酒，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒 二、赤霞珠是什么酒? 赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。 在打开一瓶酒之...[查看全文]
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