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夏尔桐香槟 Chaudron Champagne推荐

时间:2018-02-27 16:02:18 作者:知味葡萄酒杂志 点击:收藏本站
夏尔桐香槟创立于1820年,至今为止都由Chaudron家族管理。现如今酒庄由家族的第七代传人Luc Chaudron掌管,同时也是葡萄园的管理者兼酿酒师。从对葡萄园的管理到酒窖工作,所有的技术都是家族传承。...
 

夏尔桐香槟 Chaudron Champagne

推荐理由

  • 200年历史的家族酒庄

  • 少有的好喝不贵的特级园白中白香槟

夏尔桐香槟创立于1820年,至今为止都由Chaudron家族管理。现如今酒庄由家族的第七代传人Luc Chaudron掌管,同时也是葡萄园的管理者兼酿酒师。从对葡萄园的管理到酒窖工作,所有的技术都是家族传承。

夏尔桐香槟 Chaudron Champagne

 

酒庄自己的葡萄园位于兰斯山脉产区(Montagne de Reims)的核心位置,该产区多种植黑皮诺,也有一些莫尼耶(Meunier)和霞多丽。山分南北两侧,北边有Mailly-Champagne,Verzenay和Verzy等特级村,南边有Ambonnay和Bouzy等特级村。

夏尔桐酒庄自己的葡萄园大部分位于Verzenay特级园,除此之外,酒庄也会购买部分兰斯山脉产区一级园的葡萄来酿造自己的香槟。夏尔桐香槟对于葡萄的选择非常注重,每串葡萄都经过筛选,以保证其纯净、优雅的风格。

 

夏尔桐白中白特级园香槟

Chaudron Champagne Brut Grand Cru 

Blanc de Blanc NV

夏尔桐白中白特级园香槟

 

酒款信息

产区:香槟区 Champagne

类型:干型香槟

品种:霞多丽 Chardonnay

年份:NV

容量:750ML

酒精度:12.5%

封瓶方式:蘑菇塞

风味描述

这款酒呈现浅柠檬黄色,香气上有比较丰盛的酵母风味,浓郁的烤面包香气伴随着淡淡的柑橘类水果的清香。入口有非常鲜爽的青苹果和黄苹果香气,酵母风味与果味结合得不错。整体果味丰满,线性的酸度让它在口中很有骨架感,生津爽口。

饮用建议:8℃左右饮用最佳。开瓶可以直接享用它的鲜活与爽脆。

 

夏尔桐珍藏桃红香槟

Chaudron Champagne Brut Rosé Grande Réserve NV

 

夏尔桐珍藏桃红香槟

 

酒款信息

产区:香槟区 Champagne

类型:干型香槟

品种:50% Pinot Noir,26% Pinot Meunier,24% Chaardonnay

年份:NV

容量:750ML

酒精度:12.5%

封瓶方式:蘑菇塞

风味描述

三文鱼红色,有着非常鲜爽的氧化苹果风味,其中夹杂着一些苹果皮和红色莓果风味,气泡丰盈,整体入口绵密而轻盈,回味中长而干净。

饮用建议:8℃左右饮用最佳。开瓶可以直接享用它的鲜美。

 

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