杰伊可酒庄 Jericho Wines

推荐理由

  • 喝完令人心花怒放的春末小酒

  • 致敬Pouilly-Fumé的手工小量作品

  • 性价比高到没朋友

随着越来越多消费者追寻更平衡的结构感，更优雅的风格，许多位于相对冷凉产区的澳洲酒庄及酿酒师在展示着这片大陆的可塑性与惊喜。Jericho Wines便是诞生在这一时期的新兴酒庄，James Halliday 高度评价了这家的酿造工艺，称其为酿造之星。年初，荐酒小分队曾推荐过他家一支旧世界风格的西拉，大受好评。

 

最近，我们收到酒庄最新的作品，竟是一支阿德莱德山Adelaide Hills的Fume Blanc（过桶型长相思），大呼有趣！在盲测之后，荐酒小分队被这款酒所展现出的无可挑剔的超高性价比所征服，立马拿来推荐给各位读者。

Jericho酒庄极少人为干预，只生产非常小量，手工打造，具有优雅内涵的葡萄酒。这款长相思的葡萄来自Adelaide Hills南部Kuitpo葡萄园，这里的高海拔和排水极佳的土壤使得酒款风味更为集中，而恰到好处的矿物感也十分符合时下的潮流。同时酒庄从法国Pouilly-Fumé产区得到启发，采用旧法桶，同酒泥一道发酵5个月，带来更辛香、饱满的质感，而澳洲经典的鲜活热带水果特色也得以保留。

 

杰伊可阿德莱德山白芙美白葡萄酒

Janicho Fumé Blanc Adelaide Hills 2017


酒款信息

产区：阿德莱德山 Adelaide Hills

类型：干型白葡萄酒

品种：长相思

年份：2017年

容量：750ML

酒精度：13.3%

封瓶方式：螺旋盖

进口商：勋藤精品酒业


风味描述

边缘微绿的浅柠檬黄色，有着新割后的草坪，成熟的百香果、柑橘和白桃的香气，入口有非常饱满光滑的质地，果味鲜活，酸度高挑出色同时又与果味达到很好的平衡，体现出近乎完美成熟度的强大张力感。酒体较一般长相思来的厚实，不错的集中度，也做到了很好的矿质通透纯净感，回味绵长。性价比超高，囤积之酒的明智选择！

饮用建议：10-13℃ 饮用最佳，开瓶即可享用它的新鲜果味。