睿智庄园 Domaine Remoissenet

推荐理由

  • 博纳丘知名的大酒商

  • 高性价比的勃艮第一级园黑皮诺

睿智庄园（Remoissenet）是勃艮第一家非常古老的酒庄，成立于1877年。酒庄的酒窖建于15世纪，其中藏有近百万瓶的老年份珍藏佳酿，去往博纳市的人可以前去看看。

 

酒庄的创始人是皮埃尔·瑞墨森内（Pierre Remoissenet）。Pierre是当时著名的制桶师、品酒师及酒商，对葡萄酒有非常独到的见解。经过他数年的辛勤经营，酒庄以其古老的珍藏佳酿闻名于世。2005年之后，来自美国的米尔斯坦（Milstein）兄弟和来自加拿大的托德·哈尔彭（Todd Halpern）合资收购了雷穆父子酒庄。他们聘请了路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）的前任经理伯纳德·雷波拉（Bernard Repolt）来管理酒庄，还请来了知名酿酒师克洛迪·夏波（Claudie Jobard）。

博纳村共有42个一级园，是勃艮第所有村中拥有一级园最多的，一级园占所有葡萄园的面积比例达到了77%。博纳村风土特性多样，不能用统一的风格定义所有的葡萄酒，但这里无疑是品质稳定以及高性价比葡萄酒的代表。

 

睿智庄园博纳火枪骑士干红葡萄酒2014

Domaine Remoissenet Beaune 1er 

Chevaliers de L'Arquebuse 2014

 

 

酒款信息

产区：博纳丘一级园 Beaune Premier Cru

类型：干型红葡萄酒

品种：黑皮诺 Pinot Nior

年份：2014年

容量：750ML

酒精度：13.5%

封瓶方式：软木塞

进口商：红樽坊 Ruby Red


 

风味描述

这款酒呈现浅红宝石色，有着新鲜甜美的红色果味，草莓、树莓、红樱桃，伴随着一丝香草和烟熏的香气。入口后风味很有层次感，红色水果风味愈加浓郁，成熟的树莓和红樱桃，可口多汁，以及橡木桶带来的甜香料和烘烤感风味。酸度中高，配合中等的酒体显得十分清爽，单宁中等十分细腻，口感非常柔和。这款酒可以现在饮用，也可以再继续陈放3至5年。

饮用建议：14-16℃ 饮用最佳，可以提前20分钟开瓶，或开瓶后倒入杯中，边醒边享用它的新鲜果味。