柯楠酒庄 Domaine Cornin

推荐理由

  • 来自勃艮第被严重低估的白葡萄酒产区Maconnais的核心精华风土

  • 酒庄稳定出品极高品质的白葡萄酒，冉冉升起的明日之星

  • 值得收藏的高分大酒，仅售300元不到！

勃艮第南面的马孔内产区（Maconnais）是所有勃艮第的霞多丽白葡萄酒的爱好者们都应该重点关注的一个产区，尤其是普伊富赛（Pouilly-Fuissé）这个子产区以及其附近的几个村庄，是这里伟大风土的精华所在。勃艮第几大白葡萄酒顶级名家都开始在这片区域收购优秀的地块或葡萄。这里的酒，即使做到能超越北面的Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet的一些杰出一级园的水准，价格也才不及其三分之一。

Domaine Cornin酒庄的祖辈早在1938年就在Pouilly Fuissé产区的Chaintré村种下了葡萄，Dominique Cornin 1993年开始掌管酒庄，2011年又把酿酒交到儿子Romain Cornin手中，自己继续负责葡萄园的管理。酒庄在当地一共拥有38个不同的地块，专长于酿制白葡萄酒，很早就开始坚持使用有机和生物动力法。

朱老师品鉴到这家酒庄多个地块多个年份的酒款之后，对其一致的超高水准和各不相同的风土个性非常惊喜。这种品质的稳定性让我们看到这座父子酒庄成为勃艮第白葡萄酒明日之星的极大潜力。

 Dominique Cornin（左）和Romain Cornin（右）父子

 

柯楠酒庄普伊富赛“牧羊女”干白

Domaine Cornin

Pouilly-Fuissé "les Chevrières" 2015

 

酒款信息

产区：普伊富赛 Pouilly-Fuisse

类型：干型白葡萄酒

品种：100%霞多丽 Chardonnay

年份：2015年

容量：750ML

酒精度：13%

封瓶方式：软木塞

进口商：CVJ&Company France

这块名为“牧羊女” les Chevrières的风土地块位于Chaintré村庄的最高处。虽然PoulillyFussé产区没有一级园，这里是当地公认最有潜力升级为一级园的地块之一。

1963和1982年种下的葡萄藤穿过15cm厚薄薄的粘土层，一直钻到坚硬的钙质石灰岩层中。这样的卓越风土非常适合酿制优雅精细风格霞多丽。这款酒的三分之二在600升的橡木桶中酒泥陈酿11个月，剩下的三分之一在不锈钢罐中陈酿，年产量仅3800瓶，相当于罗曼尼康帝的产量。

这款酒先前的年份曾经多次在《法国葡萄酒评论》、《今日勃艮第》等法国著名酒评媒体的盲品打分中，连续获得17.5-18分（满分20）的高分。朱老师在品鉴完这款酒之后也给出了94-95分的高分评价，品质媲美很多勃艮第名村超一级园，但跨境价格还不到300元，性价比简直惊爆！

风味描述

大酒风范。作为一支杰出的霞多丽，既拥有饱满厚重的酒体，同时又保有精细的层次感和矿物感，飘逸迷人的花香和丰盈新鲜的果香带来丰富细致、优雅精致的口感，整体非常平衡集中，有出色的酸度和宽广的架构，回味绵长。非常令人惊喜的白葡萄酒，令人惊叹 les Chevrières这片风土的潜力。

目前就可以开始享用，陈年潜力至少在15年以上。

饮用建议：冷藏至8-10℃，开瓶在杯中慢慢品饮。