吉布贺慕酒庄 Domaine Rebourgeon-Mure

推荐理由

  • 极具升值潜力、有近500年家族传承的古老酒庄

  • 来自Volnay杰出一级园Santenots，拥有很长陈年潜力

  • 一级园仅售400多元，超高性价比

在勃艮第，其实有许多不善于商业推广，但却一代代人默默耕耘出展现杰出风土佳酿的酒庄。Domaine Rebourgeon-Mure就是这样一家打动到我们的家族酒庄。在被我们注意到之前，这家酒庄的酒从未出口到中国。

 酒庄庄主David Rebourgeon

酒庄现在由父亲Daniel Rebourgeon和儿子David共同经营，酒庄在这个家族手上传承的历史长到令人难以想象。从1552年先祖就定居于Pommard，从布依兰圣玛格丽特修道院（Abbaye Sainte Marguerite de Bouilland）手上拿到了葡萄园99年的租约。近500年传承至今，家族已经是第10代和第11代在经营酒庄。酒庄的葡萄园分布在三个不同的小镇Pommard， Volnay 和Beaune，共酿造12款风格不同的葡萄酒，代表了这块土地丰饶的风土。

 

酒庄没有雇佣工人，全部工作主要由酒庄一家人来完成。老庄主Daniel不善言辞，白天天气好的时候都在葡萄园里工作。葡萄百分之百全人工采摘，酿制过程中力求保证葡萄酒的自然与优雅，经过在橡木桶中14-18个月的陈酿程后，灌装入瓶。

 

贺布吉慕酒庄沃尔内桑特诺一级园

Domaine Rebourgeon-Mure

Volnay 1er Cru Santenots 2013


酒款信息

产区：沃尔内一级园 Volnay ler Cru

类型：干型红葡萄酒

品种：100%黑皮诺 Pinot Nior

年份：2013年

容量：750ML

酒精度：12.7%

封瓶方式：软木塞

进口商：CVJ&Company France

我们最后要推荐的这款酒，来自酒庄最出色的地块之一的Volnay一级园Santenots的2013年份。熟悉勃艮第的朋友可能会知道，Santenots一级园实际上位于Volnay隔壁以白葡萄酒闻名于世的Meursault村，因为近200年来人们一直把这片一级园区域称为Volnay Santenots，所以AOC的法规上把它划到了Volnay村。

事实上，因为风土的特殊性，Santenots也是Volnay所有地块中最具陈年潜力的。因为历史的原因，Volnay没有特级园，可以说Santenots一级园就相当于Volnay的特级园。

 

 在酒窖里品到令人惊艳的1983年的勃艮第大区级

酒庄在这里含有沙砾和粘土的红色钙质土壤之上，拥有1954年种下的60多岁老藤葡萄园，出品的葡萄酒集中有力、口感优雅耐久，我们品尝了好几个年份品质都非常出色。这次推荐的2013年是一个集中度更高的年份，陈年潜力更可期待。尤其跨境的性价比非常有吸引力，400多元即可入手杰出一级园的勃艮第，值得收藏。

风味描述

已经有了一定的陈年发展，目前正在进入适饮期的过程中。带着丰盛的黑色樱桃、玫瑰花香、皮革和香料气息，新鲜的果味和陈年带来的复杂香气整合在一起非常迷人，拥有很细腻的单宁，而且量很足，整体结构深邃，扎实有质地的口感，带着有力平衡的回味。

可以现在饮用，也建议再等待2-3年之后再享用，可以毫无压力地继续陈年到2025年以后。建议用勃艮第杯慢饮体会变化，或者开瓶后倒出一杯，保持酒在13℃以下瓶醒1小时以上。

饮用建议：冷藏至10-13℃，开瓶在杯中慢慢品饮，等待绽放。拥有12-15年以上的陈年潜力。