在温度较高时葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来,不过,一旦温度过高,葡萄酒里的酒精会强烈地挥发出来,压住其他的精细香气,在口腔里也会影响葡···
碳烤羊小排、炖牛肉等菜肴,常常用风味浓郁复杂、单宁含量较高的葡萄酒来搭配,例如意大利北部的Amarone、意大利中部的桑娇维塞品种酿的酒(比如Brune···
首先请一定要分清楚的是,两地针对的分级对象是不同滴。勃艮第的分级是针对葡萄园的,而波尔多则是酒庄。在勃艮第,Grand Cru指的是特级园/田;而在波···
夏尔桐香槟创立于1820年,至今为止都由Chaudron家族管理。现如今酒庄由家族的第七代传人Luc Chaudron掌管,同时也是葡萄园的管理者兼酿酒师。从对葡萄···
葡萄酒扫盲贴 一、红酒葡萄酒 红酒只是葡萄酒的一种。打个比方,我们习惯见到女人就喊靓女,但女人不只有靓女,还有普通女、乖乖女 同样,葡萄酒不只有···
日常生活交际中,我们都会涉及到酒桌,即便是不上酒桌,朋友三五成群的也会小聚,这个时候,都会喝点小酒,那么这篇文章就先来教教大家如何区别红酒和···