在顶级香槟中,论及最具知名度和辨识度的香槟,绝非香槟王唐培里侬(Dom Pérignon)莫属了。作为全世界最成功的香槟奢侈品牌之一,我们今天就来讲讲香···
Jericho Wines便是诞生在这一时期的新兴酒庄,James Halliday 高度评价了这家的酿造工艺,称其为酿造之星。年初,荐酒小分队曾推荐过他家一支旧世界风···
Egly Ouriet是小农香槟的膜拜酒庄,庄主Francis Egly和挚友Anselme Selosse,还有Jérôme Prévost一道,专注于葡萄酒本质的酿酒理念,愈发成为今日独···
瑞柏庄园成功的一个主要因素是非常注重控制单一葡萄园的产量。 酒庄拥有很多具有一定年龄的葡萄树(20-30年),辅之以稍年轻的葡萄树,酿造出葡萄酒的···
2015年的时候,帕克团队的德国葡萄酒专家Stephan Reinhardt在当年的《葡萄酒倡导家》上给这个酒庄2013年份的葡萄酒连续打出了3个满分,一举震惊世界。
一般大家都会认为老藤(vieille vigne)产的酒更优质,真的是这样么?老藤为什么可以结出更好的果实,酿出更美味的葡萄酒?今天我们来聊聊这个问题。
一方面显得又熟悉又懂行,最重要的是节省时间提高效率。被后辈们孤立了的我,决定也来梳理一下有关葡萄酒的缩写,让大家在日常生活中聊酒可以更加高效···
Gevrey-Chambertin是勃艮第最古老的酿酒村庄之一,最早种植葡萄园的历史可以追溯到公元1世纪时的高卢罗马时期。这里的酒大多以酒体浓郁、结构硬朗的风···
在意大利,Soave DOC是最著名的白葡萄酒产区之一,来自罗密欧与朱丽叶的故乡威尼托(Veneto)。这里采用非常有特色的原生小众品种Garganega酿造,通常···
古老的巴罗什家族在教皇新堡拥有400多年的悠久历史。家族中的标志性人物,Alexandre Barrot于1703年购得了庄园的首批田地,将家族名字刻印在教皇新堡的···
说到威士忌,麦卡伦(The Macallan)一定是个不可绕过的名字。作为最具盛名的单一麦芽威士忌品牌之一,麦卡伦一直是收藏家和投资者竞逐的对象,几乎横···
碳烤羊小排、炖牛肉等菜肴,常常用风味浓郁复杂、单宁含量较高的葡萄酒来搭配,例如意大利北部的Amarone、意大利中部的桑娇维塞品种酿的酒(比如Brune···
首先请一定要分清楚的是,两地针对的分级对象是不同滴。勃艮第的分级是针对葡萄园的,而波尔多则是酒庄。在勃艮第,Grand Cru指的是特级园/田;而在波···
2023-04-26
2022-07-07
琳琅古堡 Francesco Rinaldi & Figli 琳琅古堡巴罗洛卡奴比干红
2018-06-12
爱斯卡门酒庄 Escarpment 爱斯卡门酒庄前沿灰皮诺半干白葡萄酒
2018-06-12
罗雷酒庄 Domaine Rolet 罗雷酒庄霞多丽萨瓦涅干白
2018-06-12